“高徒不敢说，只是我师父的尊称实不能透露，请见谅，我们还是言归正题吧！”
“是我唐突了，蓝姑娘请继续说。”
“刚才我说到动物油的害处，现在说一下菜籽油，菜籽油泽金黄或棕典有一定的刺激气味，民间引叫作‘青气味’，菜籽油中含有芥酸，大量攝入含有芥酸高的菜籽油可致心肌纤维化引起的肌病变，引起体重增重迟缓，发育不良，生殖力下降等副作用。”
“没这么严重吧！我怎么没有听说过呢，大家都这么吃，也没见谁有事。”何掌柜不可置信的道。
“掌柜伯伯，我可不是顺口开河的，你平时是常有心悸，耳明，头痛，还有失眠的现像。”
“对啊！蓝姑娘你怎么知道的？”
“这我看出来的，你身体虚胖，脚步沉重，双眼青黑，等这就是高血压的体现，高血压可很容易中风，至死亡的，”
“不是吧！蓝姑娘可不要吓唬我。”何掌柜对小姑娘说的医学用词，似懂非懂的，可中风是什么还是明白，和兴楼那张胖子就是中风，现还半死不话的躺在床上半身子都不能动。
“我想掌柜伯伯平常一定非常喜欢吃肥肉吧！肥肉的主要成分是动物脂肪，主要由胆固醇和甘油三酯等物质构成。过多的进食动物脂肪容易引起高脂血症症，并由此导致体重增加、脂肪肝、动脉粥样硬化等多种疾病。”
小姑娘张嘴就来医学用词尧得头晕乎乎的，他唯一明白就是多吃肥肉对身体不好。张胖子就是很喜欢吃肥肉，每次老友聚餐都见他大块肥肉往嘴里塞。何掌柜想到张胖子现半死不话的样子就心颤颤的。“蓝姑娘那我现在怎么办？”
“何掌柜不用怕，只要忌长期食用高胆固醇食物。高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等。少量饮用些黄酒，但不能饮烈酒。少量饮茶，少盐，和不吃辛辣的食物，平常吃用的菜最好用植物油做，做到这几点你就和常人无异子”
“菜籽油不是不能吃么？”
“不是不能吃而是少吃。最好食用橄榄油，菜籽油，花生油，大豆油，而这么多植物油中味道最好的就属花生油。花生油不带气味芬芳，滋味可口易于人体消化吸收，不但没有动物油和菜籽油所含的坏处，经常吃用花生油可以防止皮肤皱裂老化保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，花生油中的胆碱还可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。”
“这花生油可以留一点给我们试用吗？”精明何掌柜并没有因经小姑娘的吓而渐失商人本色，无论瑾怡怎么说，还是觉得只有试用过才放心。
“可以，这里有三斤左右都可以留给你们泰丰楼试用，实话说，这花生还没到季节成熟时，即便你们现在要我也没办法给你，最快也要月底，花生成熟收获榨油后才能供应给你。”
“那么这白玉香米蓝姑娘打算怎么卖呢？”
瑾怡没有说话只是伸出一个小手掌在何掌柜面前比画。
“五十文钱一斤，可以。”
“何掌柜伯伯，真会开玩笑，五十文钱想买我的白玉香米，是三百文一斤”